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餐飲器皿設備認識與維護(10002三版)





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「餐飲器皿設備認識與維護」一書中，舉凡東、西方設備器皿的各種材質、種類的介紹、清潔、保養、管理……等，皆循序漸進一一詳細說明，並以圖文對照的方式，讓讀者可以清楚了解、認識，而非望文憑空想像。

此外，「廚房設計規劃」一章也詳實的介紹廚房的設計規劃原則及動線佈局，並提供八種不同類型的餐廳廚房設計圖例，提供給有意創業之讀者參考。



新聞分享



談錢傷感情！美國有一對好朋友到賭場玩樂，66歲男子弗托（Jan Flato）請女性友人納瓦羅（Marina Medvedeva Navarro）幫忙玩一把拉霸機，沒想到中了10萬美元（約306萬元台幣），但兩人卻也因為錢反目成仇。

弗托用自己的錢玩拉霸機，期間請納瓦羅幫忙玩一把，看是否會帶來好運，沒想到納瓦羅一按，真的中獎了，弗托相當開心。不過賭場規定，按下拉霸機按鈕的人，是獎金的獲得者。

納瓦羅獲得巨額獎金，沒想到拿到獎金後她轉走就走，與弗托反目成仇。納瓦羅稱，本來想跟弗托對分獎金，但因為弗托不斷恐嚇，才會讓她改變主意。



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